Египетская специфика: производство
Египетская специфика: производство некоторых видов сельскохозяйственной продукции - хлопка, пшеницы и некоторых других - жестко регламентируется государством. Существуют твердые нормы их поставок государству по фиксированным ценам, значительно меньшим, чем на свободном рынке. Эти поставки падают именно на беднейшую часть феллахов. Обязательный хлопок или пшеница просто ненавистны крестьянам, так как при существующем уровне агрикультуры и низких урожаях они просто убыточны. Едешь по дельте Нила и иногда видишь немыслимую еще вчера картину: феллахи срезают и сгребают в кучу стебли хлопчатника вместе с неубранными коробочками хлопка и все это пускают на топливо. Уничтожить хлопок порой оказывается выгоднее, чем собрать его.
Сельские предприниматели переходят к производству других культур, к животноводству, птицеводству, используя преимущества земли и климата. С 1952 года они учетверили поставки овощей и почти утроили производство фруктов, выращивают на экспорт все больше трав для медицинских целей, ранних овощей, цветов, а также клевера на корм мясному и молочному скоту. А среднее и мельчайшее крестьянские хозяйства, лишенные капиталов и техники, удобрений и хороших семян, задавленные жесткой регламентацией невыгодных посевов, разоряются. Хочется сказать: "Они обречены", но слишком велики привязанность феллаха к земле, его готовность пойти на лишения, лишь бы сохранить собственное хозяйство, его неприхотливость, помноженная на консерватизм и долготерпение. Мельчайшие хозяйства в обозримом будущем сохранятся.
Земля-кормилица - пойма Нила, окультуренная, удобренная, политая потом бесчисленных поколений, земля, воспетая и обожествленная, больше не кормит Египет. Точнее, не может прокормить всех египтян. Прежняя житница Римской империи зависит от ввоза продовольствия. Еще в начале шестидесятых годов прирост урожая обгонял прирост населен ния. Затем соотношение изменилось, и разрыв за семидесятые годы увеличился. Сейчас феллахи могут прокормить лишь шесть египтян из десяти, а пшеничной лепешкой обеспечить лишь трех из десяти своих соотечественников.
